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關注：1
2013-05-23 12:21
求翻譯：inhibitor of enzymatic browning in combination with ascorbic acid or citric acid for potato slices (Dennis, 1993) and for whole abrasion-peeled potatoes (Santerre et al., 1991).是什么意思？ 待解決
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inhibitor of enzymatic browning in combination with ascorbic acid or citric acid for potato slices (Dennis, 1993) and for whole abrasion-peeled potatoes (Santerre et al., 1991).
問題補充： |
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2013-05-23 12:21:38
酶促褐變抑制劑與抗壞血酸或土豆片檸檬酸（丹尼斯，1993年）的組合和整體耐磨削土豆（santerre等，1991）。
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2013-05-23 12:23:18
抑制劑的抗壞血酸酶類烘烤程度結合的土豆片或檸檬酸(丹尼斯,1993年)和整個磨損的去皮土豆(santerreetal,1991)。
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2013-05-23 12:24:58
抗化劑酶變褐與抗壞血酸或檸檬酸的組合為土豆切片(丹尼斯1993年)和為整體磨蝕被剝皮的土豆(等Santerre， 1991年)。
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2013-05-23 12:26:38
抑制劑的酶促褐變抗壞血酸或檸檬酸為馬鈴薯片 (丹尼斯，1993年） 和整體磨損剝土豆 (桑泰爾等人，1991 年） 組合使用。
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2013-05-23 12:28:18
抑制劑酶與對于土豆的維生素 C 酸性或者檸檬酸相結合的曬黑切 ( 丹尼斯， 1993) 和對整個磨損處剝的土豆 ( Santerre et al.， 1991 年 )。
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