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2013-05-23 12:21
求翻譯：谷氨酸鈉被食用后，經胃酸作用轉化為谷氨酸，有較高的營養價值。谷氨酸鈉具有脫氨基作用，成為蛋白質和碳水化合物的中間代謝的一個重要連接者[5]。谷氨酸鈉獨特的生物學性質，使其在在食品工業、醫藥工業、制造工業和農業等領域都有著十分廣泛的應用。現在味精生產均采用先從谷氨酸銨發酵液分離谷氨酸半成品，用NaOH或Na2CO3進行中和轉化為谷氨酸一鈉，經脫色、濃縮、精制而成味精的基本工藝[6]。是什么意思？ 待解決
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谷氨酸鈉被食用后，經胃酸作用轉化為谷氨酸，有較高的營養價值。谷氨酸鈉具有脫氨基作用，成為蛋白質和碳水化合物的中間代謝的一個重要連接者[5]。谷氨酸鈉獨特的生物學性質，使其在在食品工業、醫藥工業、制造工業和農業等領域都有著十分廣泛的應用。現在味精生產均采用先從谷氨酸銨發酵液分離谷氨酸半成品，用NaOH或Na2CO3進行中和轉化為谷氨酸一鈉，經脫色、濃縮、精制而成味精的基本工藝[6]。
問題補充： |
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2013-05-23 12:21:38
Sodium glutamate was consumed by the gastric acid into glutamic acid, have a higher nutritional value. Glutamate has deamination, a protein and carbohydrate metabolism in the middle of an important link by [5]. Unique biological properties of sodium glutamate, so that in the food industry, pharmaceu
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2013-05-23 12:23:18
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2013-05-23 12:24:58
After glutanic acid sodium edible, transforms after the gastric juice function as the glutanic acid, has the high nutritional value.The glutanic acid sodium has the desamidization, becomes the protein and carbohydrate intermediary metabolism important connection (5).The glutanic acid sodium unique b
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2013-05-23 12:26:38
After glutamate is edible, with gastric acid into glutamate, have higher nutritional value. Deamination of sodium glutamic acid, protein and carbohydrate metabolism in the middle of an important connection [5]. Biological properties of sodium glutamate unique, make it stop with the food industry, ph
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2013-05-23 12:28:18
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